Siapa yang suka makan ikan salmon? Ikan yang terkenal dengan banyak kandungan gizinya ini memang terasa enak. Dagingnya lembut dan bisa dibuat berbagai olahan makanan maupun dijadikan usaha kue rumahan. Manfaatnya pun bagus untuk kesehatan. Tak heran jika harga ikan salmon bisa sangat tinggi. Hal ini tak lepas dari nilai gizi dan manfaatnya yang berlebih.

Masalahnya tak semua ikan salmon berkualitas premium. Ikan salmon ada yang hidup liar dan ada juga yang dibudidayakan. Dari segi makanan dan nutrisi pun sudah berbeda. Dimana ikan salmon yang dibudidayakan memiliki daging yang lebih terjaga kualitasnya dibandingkan ikan salmon liar.

Mengenal Ikan Salmon

Ikan salmon adalah jenis ikan yang berasal dari keluarga salmonidae, yaitu ikan bersirip kipas yang bisa hidup di air tawar maupun air laut. Ikan salmon juga termasuk ikan yang paling bergizi dan sehat untuk dikonsumsi, bahkan menjadi santapan berkelas di usaha restoran

Kandungan gizinya terdapat pada asam lemak omega-3 dan juga protein dengan kualitas tinggi yang rendah merkuri. Omega 3 yang ada pada daging ikan salmon yaitu EPA dan DHA. Selain itu ada juga vitamin A, vitamin B, vitamin D, kalsium, zat besi dan juga fosfor.

Kandugan gizi yang banyak pada ikan salmon ini bisa didapatkan pada ikan salmon berkualitas premium. Artinya kondisi ikan benar-benar segar dan bagus untuk dikonsumsi.

Manfaat Ikan Salmon Berkualitas Premium Bagi Kesehatan

Sudah bukan rahasia lagi jika ikan salmon sangat bermanfaat bagi kesehatan. Khsusunya ikan salmon berkualitas premium. Beberapa manfaat yang bisa dirasakan yaitu :

• Meningkatkan Fungsi Jantung

Asam lemak omega 3 yang ada dalam ikan salmon berkualitas premium terbukti mampu mengurangi peradangan dan mencegah timbulnya penumpukan plak di dinding pembuluh darah jantung.

Selain itu omega 3 juga bagus untuk mengontrol tekanan darah tetap stabil, sehingga mencegah penyakit tekanan darah tinggi atau hipertensi yang menjadi penyebab utama penyakit jantung. Dengan mengkonsumi ikan salmon, kerja jantung pun jadi lebih sehat.

• Menjaga Kesehatan Tulang

Kandungan yang ada dalam ikan salmon berkualitas premium juga ada vitamin D, protein dan juga kalsium. Kandungan ini sangat bagus untuk menjaga kesehatan tulang, sehingga terhindar dari penyakit osteoporosis, osteroarthritis dan berbagai penyakit tulang lainnya.

• Mendukung Kesehatan Otak Berikut Fungsinya

Fungsi otak dapat berjalan baik karena nutrisi vitamin B dan protein tinggi. Kesehatan otak pun dapat terjaga dengan baik, begitu juga dengan fungsi syarafnya. Itulah kenapa para lansia yang rentan menderita demensia, dianjurkan untuk mengkonsumsi ikan salmon. Karena dapat memperbaiki fungsi otak dengan baik.

Vitamin B pada ikan salmon juga bagus untuk meningkatkan perkembangan otak pada janin yang ada dalam kandungan ibu hamil. Anak pun lahir sehat dan pintar jika ibunya rajin makan ikan salmon.

• Mengatasi Peradangan

Ikan salmon memiliki sifat anti inflamasi atau anti peradangan. Karenanya mengkonsumsi ikan salmon berkualitas premium dapat mengurangi rasa nyeri sendiri hingga penyakit stroke maupun kanker.

Ciri-ciri Ikan Salmon Berkualitas Premium

Sudah tahu kan apa saja manfaat ikan salmon yang ternyata memang bagus untuk menjaga kesehatan. Masalahnya semua manfaat itu hanya ada pada ikan salmon berkualitas premium. Sementara ikan salmon yang tidak premium dan dagingnya tidak segar lagi, manfaat yang didapat jadi berkurang.

Untuk mengetahui ikan salmon berkualitas premium atau tidak, setidaknya ada beberapa cara yang bisa dilakukan, yaitu :

• Pilih Ikan Salmon Beku

Ikan Salmon dalam keadaan beku dapat mengurangi munculnya bakteri atau kuman penyebab penyakit. Selain itu juga dapat menjaga kesegaran ikan dalam waktu yang lama. Karena itulah pilihlah ikan salmon yang sudah dalam keadaan beku, karena kualitas dagingnya masih terjaga dengan baik.

• Pilih Warna Daging Ikan Salmon Pink Cerah Cenderung Orange

Perhatikan warna daging dari ikan salmon. Ikan Salmon berkualitas premium memilii warna daging pink cerah cenderung orange. Warnanya pun merata ke seluruh bagian tubuh ikan dan terlihat sangat segar. Selain itu ada juga garis-garis putih pada daging yang menandakan daging ikan salmon masih segar dan bagus.

• Pilih Ikan Salmon Budidaya yang Kandungan Gizinya Terjaga

Ikan salmon yang dibudidayakan sudah dijaga betul asupan gizinya, sehingga kualitas daging ikan salmon lebih terjaga dan terkontrol. Kandungan omega 3 di dalamnya masih lengkap. Sementara ikan salmon liar tidak jelas darimana makannya, sehingga kualitas dagingnya masih diragukan.

• Pilih Ikan Salmon yang Matanya Bening  

Ikan salmon berkualitas premium memiliki mata yang bening. Jika warnanya putih, maka jangan dipilih karena menandakan ikan salmon tersebut tidak segar dan tidak bagus untuk dikonsumsi.

• Pilih yang Tekstur Daging Lunak dan Kembali ke Bentuk Semula Ketika Ditekan

Tekstur ikan salmon berkualitas premium dapat dilihat dari tekstur dagingnya yang lembut dan lunak, tidak hancur saat ditekan. Bahkan bisa kembali ke bentuk semula. Hal ini menandakan bahwa daging ikan salmon masih segar dan bagus untuk diolah menjadi berbagai makanan.

• Pilih Ikan Salmon yang Tidak Berair Dalam Kemasan

Ikan salmon berkulitas premium tidak meninggalkan air jika daging ikan dimasukkan ke dalam kemasan. Jika ada airnya, berarti ikan salmonnya tidak dalam keadaan segar, sehingga tidak baik untuk diolah menjadi bahan makanan.

Itu dia beberapa cara untuk memilih ikan salmon berkualitas premium. Teliti sebelum membeli dan cerdas dalam melihat kualitas daging ikan salmon. Pastikan untuk mengikuti tips di atas ya untuk mendapatkan daging ikan salmon berkualitas premium yang sehat.

Dengan mengkonsumsi ikan salmon berkualitas premium, tubuh menjadi lebih sehat. Tak perlu lagi memikirkan biaya kesehatan karena sedang sakit. Yuk konsumsi ikan salmon berkualitas premium agar tubuh makin sehat dan kuat

**